泡沫的研究最早可以追溯到柏拉圖時代",但兒百年來人們]對泡沫的定義一直沒有形成統(tǒng)- -認(rèn)識。美國膠體化學(xué)家LLOsipow2和道康寧公司的R F Smith甲從泡沫的密度方面對泡沫進(jìn)行了定義;日本的伊藤光- - 從泡沫結(jié)構(gòu)角度對泡沫進(jìn)行了定義，但忽略了氣池間的相互聯(lián)系;我國著名的表面物理學(xué)家趙國璽教授對泡沫的定義為:泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相(不連續(xù)相)，液體是分散介質(zhì)(連續(xù)相)，液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構(gòu)成的以液膜隔開氣體的氣泡聚集物。目前國內(nèi)外學(xué)者一致認(rèn)為:泡沫本身是一一種熱力學(xué)不穩(wěn)定體系，當(dāng)氣體進(jìn)入含有表面活性劑的溶液中時，便會形成長時間穩(wěn)定的泡沫體系判"。

    泡沫消除方法：物理方法

    物理方法主要包括放置擋板或?yàn)V網(wǎng)、機(jī)械攪拌、靜電、冷凍、加熱、蒸汽、射線照射、高速離心、加壓減壓、高頻.振動、瞬間放電和超聲波(聲學(xué)液體控制)等，這些方法不同程度上促進(jìn)了液膜兩端氣體的透過速率和泡膜排液，使得泡沫穩(wěn)定因素小于衰減因素，從而使泡沫數(shù)量逐漸減少。這些方法的缺陷是受環(huán)境因素制約較強(qiáng)、消泡速率不高等，優(yōu)勢在于其環(huán)保、重復(fù)利用率高。